毎日変わる限定地酒、本格焼酎と毎日仕入れる築地の魚介が自慢の三鷹の人気和食店 「和食工房」です。
当店の信念は、漁師さんが命がけで捕ってくれた魚、環境造りからがんばって育てた海の幸、農家の方が丹精込めて作ってくれた野菜、心血を注いで醸したお酒
それらを大事に使い切ること、お客様に歓んで召し上がっていただくこと
それを喜びとしています
小さいお店なので若いスタッフで精一杯やらせて頂いています。
店内は、カウンター席、テーブル席、掘りごたつ座敷などありますので、様々なシチュエーションにお使いいただけます。